BVB Torte

Der größte Teil meiner Familie ist ja dem MSV Duisburg zugetan, doch seit kurzem sind da auch noch zwei BVB Fans aufgetaucht.
Einer der beiden hatte nun Geburtstag und meine Schwester und ich haben und zu einer Gemeinschaftsproduktion zusammen getan. Sie hat den Kuchen gemacht und ich die Dekoration.
Da ich echt wenig Zeit hatte (ich kam an dem Tag aus dem Urlaub wieder) habe ich mich für Emma das Maskottchen des BVB entschieden. Meine Schwester hat einen No-Bake Kuchen gemacht.

Für den Kuchen benötigt man:

1/2 Liter Sahne
1/2 Liter Milch
2 Tüten Paradies Creme
2 Pck. Vanille Zucker
75 gr. Zucker
1 Pck. Butterkekse
Schokostreusel

Alles außer den Keksen und den Schokostreuseln in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
Die Butterkekse als Boden in eine Rechteckige Backform legen und ggf. mit etwas Milch beteufeln.
Die schaumig geschlagene Creme auf die Kekse geben und verstreichen.
Den Kuchen für mindestens 2 Std. in den Kühlschrank geben. Kurz vor dem servieren mit Schokoladenstreuseln und in unserem Fall mit der Fondant Deko verzieren.

Hello again

Es war jetzt ewig ziemlich still auf diesem Blog. Wenn ich ganz ehrlich bin, ist die Überwindung heute ein wenig höher den Computer zuhause nochmal anzumachen, wenn ich auf der Arbeit bestenfalls 8 Std. am Rechner gesessen habe.
ABER ich gelobe Besserung!

Daher möchte ich heute ein paar Eindrücke von unserm Cousinentreffen teilen. (das habe ich hier und hier schon mal gemacht)
Einmal im Quartal treffen wir uns zu fünft zu einem Cousinentreffen, tatsächliche Cousinen sind nur zwei, aber das stört uns einfach nicht. :-)

Da das Herbst-Treffen wieder bei uns war, stand ich vor einem Deko Problem, bis mir Tannenzapfen, im wahrsten Sinne des Wortes, vor die Füße fielen.

Die ganzen verschiedenen Tannenzapfen habe ich in beige, mintgrün und rosa (Flamingo Rosa um genau zu sein) lackiert und für alles benutzt. Ich habe sie als Platzkärtchen, Menükarten Anhängsel und Centerpiece benutzt.

Für das Leibliche Wohl wurde natürlich auch wieder gesorgt. Meine Mutter hat sich in der Küche kreativ betätigt.
Zum Aperitif gab es Kaffee Birnen Punsch

Die Vorspeise war eins Zucchini - Curry Suppe mit überbackenem Brot

Danach gab es Lachs mit Tomaten-Shrimps Kruste dazu Kartoffelpüree und Rahmwirsing

Und zum Schluss einen klitzekleinen und "leichten" Apfeltraum

Wie immer, wenn meine Mama kocht, war alles super lecker und wir hatten einen schönen Abend. :-)

Barilla Pasta & Sauce Set

Vor kurzem durfte ich Barilla Pasta & Sauce testen.
Zuerst habe ich mal Spaghetti Bolognese ausprobiert.

Die Zubereitung ist super einfach. Die Nudeln werden in der Pfanne in 600 ml Wasser gekocht. Wenn das Wasser verkocht ist, wird die Sauce hinzu gegossen und für ca. 2 Minuten köcheln gelassen.
Schon ist eine Mahlzeit für 3 Personen fertig.

Meinem kleinen Cousin schmeckt es schon mal. :-)

Buchrezension: "Österreichische Mehlspeisen" von Ingrid Pernkopf

 

Heute gibt es mal einen etwas andere Buchrezension, denn für diese Buchbesprechung habe ich mal keine süße kleine Schmonzette gelesen, sondern ein Backbuch. Diesmal geht es nämlich um "Österreichische Mehlspeisen" von Ingrid Pernkopf.

Ingrid Pernkopf war eine österreichische Köchin, die ein eigenes Landhotel mit Restaurant in Gmunden in Österreich führte. Zusätzlich schrieb Ingrid Pernkopf mehrere Koch- und Backbücher. Dies ist nun leider ihr letztes Buch, denn während der Arbeit an "Österreichische Mehlspeisen" ist Ingrid Pernkopf bedauerlicherweise verstorben.

Wie der Titel "Österreichische Mehlspeisen" schon erahnen lässt, findet man in dem Buch viele potentiell leckere Rezepte mit haufenweise Mehl. Aber auch Zucker, Milch, Butter und, und, und.

Neben Klassikern wie Kaiserschmarn, Palatschinken,Salzburger Nockerl, Oberstwaffeln oder Topfenknödel finden sich aber auch viele moderne Rezepte wie Nutellaschnitten, Rhabarber-Cobbler, Birnen-Couscous mit Granatapfel oder Bananen-Matcha Schale.

Ich als Nicht-Österreicher hatte allerdings das ein oder andere Problem mit der verwendeten Begrifflichkeit. Worte wie Oberst, Staubzucker, oder Erdäpfel konnte ich mir ja noch irgendwie zusammenreimen, aber Powidlmarmelade, Ribisel, Maizena, oder Weichseln musste ich echt googlen. Hier handelt es sich übrigens um Pflaumenmus, Johannisbeeren, Maisstärke und Sauerkirschen.

Germ, allerdings konnte ich nirgends übersetzen, ich schätze aber, dass es sich hier um Hefe handelt.

Darüber hinaus, mag ich bei Backbüchern lieber, wenn es zu den Rezepten auch ein Bild gibt. Hier gibt es zwar Bilder, aber leider nicht zu jedem Rezept. 

Generell muss aber ich sagen, dass die Rezepte gut beschrieben sind und es eine wirklich große Vielfalt an verschiedenen Speisen und Getränken gibt. Außerdem sind die Photos in dem Buch wirklich gut gemacht. Man bekommt nur beim Betrachten richtig Lust nachzukochen, backen oder mixen. 

Das Buch ist Anfang Oktober erschienen und kann natürlich bei allen Buchhändlern erworben werden.

Ofengemüse

Als ich heute Morgen aufgestanden bin waberten dichte Nebelschwaden über die Wiese hinter unserem Haus. Da war dann auch mir klar, dass der Sommer wohl vorbei ist.
Also endlich Zeit für Kürbis, Süßkartoffeln, Pilze, Auberginen und, und, und.

Damit kein Gemüse zu kurz kommt, habe ich einfach mal alle in den Ofen geworfen und ein leckeres Abendessen daraus gemacht.

1 Hokkaido
2 Süßkartoffeln
4 Möhren
2 Zucchini
1 Aubergine
1 Schälchen Champignons
1 Rispe Kirschtomaten
2 Päckchen Kräuter Feta
1 Päckchen Feta Natur
Sonnenblumenöl
Salz & Pfeffer

Hokkaido in Spalten schneiden, Süßkartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden, in Sonnenblumenöl wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ganze für 15 Minuten bei 180 Grad backen.
In der Zwischenzeit das andere Gemüse säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun alles zu dem Gemüse, das bereits im Ofen ist, geben und den geschnittenen Feta darüber streuen.
Weiter 20 - 30 Minuten im Ofen garen
Besonders lecker ist es wenn man beim Servieren einen Klecks Sour Cream auf das fertige Gemüse gibt.

Zitronenlimo

Jetzt, wo der Sommer noch mal richtig Gas gibt, ist eine kleine Erfrischung ja nicht verkehrt. Daher habe ich einen leckeren Zitronensirup gekocht, der mit ein wenig Wasser zu einer erfrischenden Limonade gemischt wird.

Dafür braucht man:

10 Zitronen
250ml Wasser
1Priese Salz
250 ml Zucker

Falls Bio-Zitronen verwendet werden, die Zitronen heiß abwaschen und die Schale abreiben.
Die Zitronen auspressen und den Zitronensaft mit dem Wasser mischen. Zucker, Salz und ggf. Zitronenschale hinzugeben und aufkochen lassen. Die Mischung ca. 5 Minuten sprudelnd kochen.
Vom Herd nehmen und noch im Topf kalt werden lassen. Danach in eine leere Füllen und bis zur Verwendung kalt stellen.
Zum Verzehr den Sirup ca. 2 Finger breit in ein großes Glas füllen und mit Sprudelwasser auffüllen. Je nach Geschmack ein paar Eiswürfel und Zitronenschnitze mit in das Glas geben.

Buchrezension: "Einmal hin und für immer" von Sarah Morgan

Puffin Island vor der Küste Maines ist der perfekte Ort, um abzutauchen – und der denkbar schlechteste, wenn man sich wie Emily panisch vor dem Ozean fürchtet. Überall blaues Meer! Doch um ihre kleine Nichte vor dem Hollywood-Wahnsinn zu schützen, stellt sie sich ihrer größten Angst. Bald verfällt sie selbst dem Charme der Insel – sowie ihrer charismatischen Bewohner. Insbesondere dem Yachtclub-Besitzer Ryan Cooper. Ob er alle Frauen so verführerisch küsst, die einen Sommer hier verbringen? Eines weiß Emily bestimmt: Dieser Mann ist mit allen Wassern gewaschen …

Ehrlich gesagt war mir die Autorin, Sarah Morgan, vor „Einmal hin und für immer“ noch nicht bekannt. Doch nach diesem Buch bin ich ein Fan geworden. Sarah Morgan hat einen wirklich wunderbaren Schreibstil und sie erdenkt sich wunderbare und runde Geschichten.

Die sympathische Protagonistin Emily kommt nach Puffin Island nachdem sie durch einen Unfall ihre Halbschwester verloren hat und sich nun um deren Tochter kümmern muss. Da Emilys Halbschwester ein gefeierter Filmstar war und der Rummel um ihren tragischen Tod nicht abebbt, beschließt Emily erst einmal unterzutauchen, um ihre Nichte Juliette aus dem entstandenen Trubel zu holen. Daher beschließt sie mit ihrer Nichte eine Zeit lang in dem Cottage ihrer besten Freundin Brittany zu leben.

Verständlicherweise will Emily nicht, dass jemand von Juliettes  Aufenthaltsort weiß, daher versucht Emily sich mit der Kleinen, die sie fortan nur noch Lizzy nennt,  im Castaway Cottage einzuigeln. Doch dieses Vorhaben durchkreuzt bereits am ersten Abend Ryan Cooper, der sich auf Brittanys Bitte hin ein wenig um Emily kümmern soll.

Obwohl Emily Ryan gerne auf Abstand halten möchte, und auch Ryan eigentlich kein Interesse an einer Frau mit Kind hat, sprühen zwischen den beiden augenblicklich die Funken. Die körperliche Anziehung zwischen ihnen ist zwar unleugbar, doch Emily hat riesige, steinharte Mauern um ihr Herz gezogen, damit sie bloß nicht wieder liebt und verletzt wird wie in der Vergangenheit. Ryan dagegen hat nach einer Jugend mit haufenweise Verantwortung für andere, eigentlich nicht mehr vor die Verantwortung für ein Kind zu übernehmen.

Irrungen und Wirrungen also, die Überwunden sein wollen.

Neben unseren Hauptprotagonisten gibt es noch viele andere sympathische Charaktere auf der Insel. Zu erwähnen sei hier Kristi, Kellnerin in Ryans Club, die ein Auge für Menschen haben, die perfekt zueinander passen. Sowie Ryans Oma Agnes, die ein durch die Weisheit des Alters geschärftes Auge hat und immer einen Rat oder einen witzigen Spruch parat hält. Alec Ryans besten Freund und Rachel Ryans Schwester. Außerdem gibt es da noch Lisa mit ihren Zwillingen, die die Ortsansässige Eisdiele führt. Zuletzt natürlich Brittany und Skylar, Emilys beste Freundinnen, die Emily voll und ganz unterstützen und deren eigene Geschichten in den folgenden Büchern der Reihe erzählt werden. Denn dieses Buch ist das erste der „Für immer“ Reihe.

Brittanys Geschichte gibt es ab August, Skylars ab Oktober.

Alles in allem finde ich dieses Buch wirklich empfehlenswert.

Hier ist "Einmal hin und für immer" käuflich zu erwerben.
Danke an Harper Collins und Blogg dein Buch