250g Nudeln
200g Garnelen
2 TL Öl
200ml Gemüsebrühe
1 EL Kräuterfrischkäse
1 Bund grüner Spargel
Spargel unten schälen und in Stücke schneiden.
Die Nudeln al dente kochen.
Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen und die Garnelen darin garen. Die Garnelen heraus nehmen und zur Seite stellen. In die gleiche Pfanne die Brühe gießen und den Spargel darin kochen. Sobald der Spargel gar und und das Wasser etwas verkocht ist, den Frischkäse einrühren. Die Nudeln und die Garnelen dazugeben und etwas ziehen lassen.
Fertig.
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