Montag, 29. Oktober 2012

Krümelmonster Cupcakes

Wie ich ja beim Sonntagsschnappschuss schon erwähnt habe, habe ich für die Babyparty meiner Freundin Tina Krümelmonster Cupcakes gebacken, da die Party ja unter dem Motto Sesamstraße stand.
Hier kommt also das Rezept zu den Cupcakes.

Für der Teig:
100g weiße Schokolade
200g Mehl
1 Pck. Pudding Pulver (Vanille)
1 TL Vanille Extrakt
3 TL Backpulver
1 Pck. Vanille Zucker
200g weiche Butter
3 Eier
100 ml Milch

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schokolade in Stückchen schneiden.
Backpulver und Pudding Pulver vermischen. Zucker, Mehl und Vanille Zucker dazugeben. Gut durch rühren.
Butter, Eier und Milch nach und nach untermengen und 5 Min. zu einem Glatten Teig rühren. Schokostückchen unterrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Stufe ca. 30 Min backen.
Muffins auf einen Draht stellen und kalt werden lassen.



Für die Deko:
200 ml Sahne
1 Pck. Sahnesteif
blaue Lebensmittelfarbe
Kokusraspeln
Mini Marshmallows
Mini Cookies
Schokotröpfchen
Puderzucker
Lauwarmes Wasser

Die Schokortöpfchen mit Hilfe von Zuckerguss (aus dem Puderzucker und dem lauwarmen Wasser hergestellt) auf die Mini Marschmellows kleben, so dass "Augen" entstehen.
Die Sahne mit Sahnesteif und einigen Tropfen Lebensmittelfarbe steif schlagen. Die Kokusraspeln mit Lebensmittelfarbe blau färben.
Aus den erkalteten Muffins einen "Mund" schneiden und einen Mini Cookie hinein stecken. Um den Cookie herum Sahne verstreichen, mit Kokusraspeln bestreuen und die Augen hinein drücken. Fertig ist das Krümelmonster.


Für Menschen wie mich selbst, die Kokus nicht mögen habe ich auch welche ohne Kokusraspel gemacht.





Sonntag, 28. Oktober 2012

Sonntags-(Schnapp)-Schuss Nr. 44

Als ich von meiner Patentante, die einen Reiterhof hier in Duisburg hat, nach Hause gefahren bin, ist die Sonne so dekorativ untergegangen, dass ich mitten auf dem Feldweg anhalten musste, um dieses Bild aus dem Autofenster heraus zu schießen.

Weitere Schnappschüsse wie immer hier.

Sonntag, 21. Oktober 2012

Sonntags(Schnapp)-Schuss Nr. 43

Dieses Foto wollte ich eigentlich bereits letzte Woche zum Sonntagsschnappschuss machen. Da mein Computer allerdings den Dienst zeitweise verweigert hatte (Gott sei Dank kennt sich der Papa von meinem Patenkind mit so etwas aus und hat ihn wieder zum Laufen gebracht), kommt das Foto halt erst heute.
Es ist auf der Babyparty für meine Freundin Tina entstanden, die unter dem Motto "Sesamstraße" lief. Die Cupcakes werde ich wohl nächste Woche mal posten.

Weiter Schnappschüsse findet ihr wie immer hier.

Dienstag, 16. Oktober 2012

Sonntags-(Schnapp)-Schuss Nr. 42

Mein böser Computer hat den Geist aufgegeben. Daher muss ich mal hier mal da, bei der Arbeit oder an Papis Computer wenigstens das nötigste, wie E-mail abrufen machen. Allerdings vergesse ich immer meine Kamera mitzubringen um Fotos hochzuladen. Daher habe ich mir gerade die furchtbare Kamera von meinem Vater geschnappt und ganz unmotiviert den Baum auf unserem Hof fotografiert. Also, bitte verzeiht mir, dass der Schnappschuss von heute eher "geht so" ist.

Bessere Schnappschüsse findet ihr wie immer hier.

Montag, 8. Oktober 2012

Apfel Schokoladenkuchen

Das Thema von Elchmils´s Backparade für den Monat Oktober ist "Schokoladenkuchen".
So richtig passte mir das Thema nicht, da ich zwar für diesen Monat den ein oder andern Kuchen geplant hatte, aber eigentlich keinen Schokokuchen. Also habe ich meine Pläne kurzerhand geändert und anstelle des Apfelkuchens, den ich mit zu einem Freund nehmen wollte, einen Apfel - Schokoladenkuchen gebacken. Mein Freund Christian behauptet auch, dass man die Äpfel schmecken könnte, aber ich schmecke da nur Schokolade. =)

Für den Teig:
200g Mehl
2 große Äpfel
1 TL Backpulver
80ml Wasser
80g Kakaopulver
3 Eier
250g Butter
250g Zucker

Äpfel fein reiben. Mehl & Backpulver mischen.
Alle Zutaten miteinander verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Eine Königskuchenform (Kastenform) gut fetten und den Teig hineingeben. Den Kuchen bei 160°C für ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.

Für den Guss:
150g Puderzucker
1 EL Butter
1 EL Milch
1EL Kakaopulver

Alle Zutaten im Wasserbad unter rühren erhitzen, bis eine streichfähige Masse entstanden ist. Falls die Masse zu fest ist, einen weiteren Esslöffel Milch dazugeben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.

Ganz besonders gut schmeckt dieser Kuchen mit halb geschlagener Sahne und Vanilleeis.

Sonntag, 7. Oktober 2012

Sonntags-(Schnapp)-Schuss Nr. 41

Ein Freund von mir ist aus unserem wunderschönen Duisburg nach Gevelsberg (nicht weit von Wuppertal) gezogen. Das süße kleine Städtchen ist zwar nur ca. 45min von hier entfernt, scheint aber in einer ganz anderen Welt zu liegen. Er wohnt da in einem super süßen Fachwerkhaus gegenüber einer idyllischen Pferdekoppel und alles ist ziemlich bergig. Wie im Urlaub! =)
Gestern habe ich ihn Besucht und dabei dieses Foto von seiner Hausnummer gemacht.

Wer mehr Schnappschüsse gucken möchte, findet sie wie immer hier.

Und wer einen hübschen Gewinn sein eigen nennen möchte, kann mal bei meinem Gewinnspiel vorbei schauen.

15 000 Klicks Gewinnspiel

Da ich ja den ersten Blog - Geburtstag meines Blog komplett verpennt habe, dachte ich, ich mache mal etwas zu einem anderen schönen Ereignis, daher gibt es nun ein Gewinnspiel zum 15000sten Seitenaufruf von Danjeschkas-Tests.
Da ein Gewinnspiel ohne Gewinne natürlich nix wäre, gibt es fünf süße Preise, die nach glücklichen Gewinner suchen.



1. MyBodylotion.de

My Bodylotion sponsert eine ihrer wunderbaren Bodylotions, die ihr euch selbst zusammenstellen könnt.
Ihr könnt selbst wählen, welches Öl eure Lotion enthalten soll und auch die Duftrichtung ist von euch festlegbar. Außerdem könnt ihr euch zwischen zwei Flaschentypen entscheiden. 
Über meine tolle Himbeer-Sahne Bonbon Lotion von My Bodylotion habe ich ja schon hier berichtet.
Einzige Bedingung, wenn ihr diesen Preis gewinnen wollt: Ihr müsst Facebookfan von MyBodylotion sein.

2. Fotopuzzle.de

Fotopuzzle.de stellt ein 1000 Teile Puzzle zur Verfügung, das euer eigenes Foto zeigt. Dafür braucht ihr nur euer Lieblingsfoto hochladen und nach kurzer Zeit könnt ihr euren Liebling zusammenpuzzlen. 
Meinen Bericht über Fotopuzzle.de findet ihr hier.

3. Namensschnuller.de

Namensschnuller sponsert ein Set Namensschnuller mit dem Namen eurer Wahl.
Bei Namensschnuller habt ihr die Wahl zwischen 175 verschiedenen Schnullersets in verschiedenen Größen, in die ihr den Namen eurer Schnullerbacke  eingravieren lassen könnt. So werden keine Schnuller mehr verwechselt und jeder weiß welcher Schnuller zu welchem Baby gehört.

4. Mein-Buttons.com

Von MeinButton.com könnt ihr 50 Buttons mit 38 mm Durchmesser gewinnen. Natürlich könnt ihr die Buttons selbst gestalten und den Spruch, das Foto oder Bild eurer Wahl auf den Button drucken lassen.
Über MeinButton.com habe ich bereits hier berichtet.
Diesen Gewinn können allerdings nur Menschen mit eigenem Blog gewinnen, da die Bedingung für diesen Gewinn ist, dass ihr einen Post über eure Buttons schreibt, sobald der Gewinn bei euch eingegangen ist.

5. Personello

Personello stiftet ein wunderschönes Glasschneidebrett für dieses Gewinnspiel. Das Brett ist 28 x 20cm groß, 3,5mm dick und wird von hinten mit eurem Foto bedruckt.

Das Gewinnspiel startet am 7.10.2012 und endet am 31.10.2012 um 23.59 Uhr

 Teilnahmebedingungen:

1. Ihr müsst
regelmäßiger Leser meines Blogges sein (da der Gewinn ja schließlich für meine Leser sein soll), aber natürlich sind neue Leser auch Herzlich Willkommen
2. Ihr wohnt in Deutschland
3. Ihr seid mindestens 18 Jahre alt. (Wenn ihr noch keine 18 seid, fragt eure Eltern ob ihr mitmachen dürft.)

Lose:

1. Schreibt ein Kommentar mit eurem Namen, eurer Mailadresse und dem Wunschgewinn unter den Post (dass ist ein absolutes MUSS! Ansonsten verliere ich hier den Überblick) ( 1 Los )
2. Postet über das Gewinnspiel und schickt mir den Link unter den Post, die Bilder stehen euch frei zur Verfügung  ( + 2 Lose )

3. Ihr verlinkt das Gewinnspiel in der Sidebar eures Blogs ( + 2 Lose )

Die Extra Bedingungen für die Buttons und die Bodylotion findet ihr in der Beschreibung des Gewinns.


Dienstag, 2. Oktober 2012

Drachen Torte

Letzte Woche hatte mein Schwesterchen ja Geburtstag und wie in jedem Jahr habe ich ihr einen lustigen Kuchen gebacken. Ich hatte ja (hier) nach euren Vorschlägen für einen spektakulären Kuchen gefragt und dann die wirklich tollen Ideen die ihr mir geschickt habt (DANKE) ein wenig gemischt. Daher habe ich einen Papageienkuchen gebacken, den mit einer schnellen Vanillecreme gefüllt und alles als Drachen verkleidet.

Für den Teig:
7 Eier
350g Zucker
1 Pck Vanillezucker

350ml Öl
175ml lauwarmes Wasser
1 1/2 Pck Backpulver
500g Mehl
Lebensmittelfarbe

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen (Volumen muss sich etwa verdoppeln). Wasser und Öl langsam dazu  geben. Danach Mehl und Backpulver mischen und Eßlöffelweise dazu geben.  Den Teig in 6 Portionen teilen und einzeln einfärben.
Eine 28er Springform fetten und mit Paniermehl auskleiden. Mit einem Eßlöffel immer einen andersfarbigen Klecks Teig in die Mitte der Springform geben. Der Teig verteilt sich dann von selbst.

Der Kuchen muss bei 180°C (Umluft) ca. 50 - 60 Minuten gebacken werden. (Stäbchenprobe wäre empfehlenswert.)
Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Wenn der Kuchen ganz kalt ist, den Kuchen wie ein Brötchen halbieren.
Für die Creme:
2 EL Vanille-Puddingpulver
2 EL Zucker
125 ml Milch

200 ml steife Sahne


Puddingpulver mit dem Zucker vermischen und in die Milch rühren.  Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben. Die Creme ca. 1Std. kalt stellen, danach auf dem Boden des Kuchens verteilen. Die obere Hälfte des Kuchens auf die Creme setzten und den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.



Für die Deko:

2 Pck. Marzipan Rohmasse
grüne Lebensmitttelfarbe
Puderzucker 
Nutella
Toffee
Schaumerdbeeren
Gummischnüre

Auf die Mitte des Kuchens einen Suppentasse legen und rundherum ausschneiden. Den restlichen Kuchen zu je zwei Hälften schneiden, so das zwei "C" entstehen. Die Kuchenhälften so gegeneinander setzten, dass ein "S" entsteht und die herausgeschnittene Mitte als Kopf an den Anfang des "S" setzten (an Kopf unf Schwanz vielleicht ein wenig formend zuschneiden). Den Kuchen ganz dünn mit Nutella bestreichen, damit das Marzipan besser hält. 




Marzipan mit Puderzucker und Lebensmittelfarbe zu einem geschmeidigen, grünen Teig verarbeiten und dünn ausrollen. Den Drachen mit dem Marzipan verkleiden.



Aus ein wenig Marzipan Nüstern und Lippen formen. Gummischnüre wie Zähne an die Lippen kleben. Das ganze mit ein wenig Zuckerguss an den Drachen kleben. Gummischnüre kreuz und quer über den
Rücken legen. Die Rückendorne (Erdbeeren von Haribo) und die Augen (Toffee) mit Zuckerguss ankleben.

Fertig!  

Montag, 1. Oktober 2012

Sonntags-(Schnapp)-Schuss Nr. 40

Ich habe mal wieder mit meinem Schwesterherz eine kleine Fototour unternommen und da sind wir unter anderem im wunderschönen Essen - Kettwig am Ruhr Stausse vorbei gekommen. Die Blätter der Bäume um den See herum werden jetzt langsam bunt und spiegeln sich wunderschön im Wasser. Es ist einfach schön dort.

Weiter Schnappschüsse wie immer hier.